Актёр.
Родился 21 февраля 1891 года в Самаре, в семье Арона и Берты Гублер. Окончил первую мужскую самарскую гимназию.
С 1910 года играл в любительских спектаклях актерской труппы Саблиной-Дольской под псевдонимом "Хрусталев" .
Осенью 1913 года он пришёл в самарскую антрепризу Лебедева и выбрал себе актёрский псевдоним «Шебуев». Работал в театрах Пензы, Перми, Воронежа, Киева, Свердловска, Севастополя, Одессы, Уфы. В 1913-1914, 1920-1923, 1935-1963 годах - в Куйбышевском академическом драматическом театре им. Максима Горького. Как режиссёр поставил на самарской сцене «Потоп» Бергера, «Войну женщин» Скриба, «Шута на троне» Лотара.
В 1935 году, работая в Воронежском драматическом театре, получил звание заслуженного артиста РСФСР. За большие заслуги в развитии театрального искусства в 1957 году был удостоен звания народного артиста РСФСР и Государственной премии СССР. Оставил сцену в 1963 году.
Автор статей и рецензий на спектакли. Автор биографической книги «Актёрское счастье».
Вторым браком был женат на актрисе
Зое Константиновне Чекмасовой.
Основатель актёрской династии Шебуевых.
Заслуженная артистка России Шебуева Ольга Михайловна - внучка актёров Зои Чекмасовой и Георгия Шебуева.
Г.А. Шебуев скончался 14 декабря 1974 года, похоронен в Самаре на Городском кладбище, на центральной, Актёрской аллее (вход со стороны ул. Партизанская).
Фото могилы и текст статьи предоставил краевед-некрополист из Самары Николай Денисов.